E. quinquefasciatus có phạm vi phân bố rộng khắp Đông Thái Bình Dương. Loài này được tìm thấy xung quanh bán đảo Baja California và vịnh California, men dọc theo bờ biển Trung Mỹ và Nam Mỹ đến Peru, bao gồm các quần đảo ngoài khơi là đảo Cocos, quần đảo Revillagigedo và đảo Malpelo. Cá trưởng thành sống xung quanh các rạn san hô và các bãi đá ngầm ở độ sâu khoảng từ 100 m trở lại; cá con sống ở vùng nước nông hơn, trong các vịnh, rừng ngập mặn, đầm phá và cửa biển[3][4].